写于 2018-12-07 05:14:05| 凯发k8手机版客户端| 凯发k8网址

堪萨斯城(路透社) - 每当有人称前美国政府科学家杰拉尔德齐恩斯坦为举报者时,他就会有点畏缩

当他创造出“Pink Slime”一词来描述未经标记和无法吸收的软骨和其他经过化学处理的碎肉进入美国碎牛肉时,Zirnstein是美国农业部的微生物学家

他把粘液提到内部的一位科学家 - 他认为是私人电子邮件

但是这封电子邮件后来成为公开的,随之而来的是来自消费者群体的愤怒

描述混合脂肪牛肉副产品和结缔组织,经过研磨并用氢氧化铵处理,然后与碎牛肉混合,这导致该国最大的连锁超市禁止使用该产品

麦当劳表示将停止购买包含业内人士称之为“质地细腻的牛肉”的汉堡包,美国农业部表示学区可以选择不向儿童喂食

对于食品安全倡导者而言,拒绝Pink Slime的运动取得了巨大的成功

Zirnstein说尽管他从未打算宣传这个问题,但他确实希望这种愤怒会带来变化

“你仔细查看规定,很多东西从未被批准用于汉堡包

据报道,54岁的Zirnstein与他的妻子和2岁的儿子住在华盛顿特区以外的地方

“这是作弊

这是经济欺诈,“他在电话采访中说

Zirnstein曾在堪萨斯州的一家肉类加工厂工作,他说十年前这种情况引起了他的注意

2002年,他担任美国农业部食品科学家,并被分配到一个项目,以确定进入碎牛肉的原因以及这些成分是否符合联邦法规

与此同时,牛肉行业要求政府认可一种新产品,他们称之为“精细纹理牛肉”,主要是用于宠物食品和食用油的装饰品

修剪物用氨处理以杀死危险的细菌

美国农业部官员批准了加工产品

Zirnstein感到厌恶,并在一封电子邮件中向同事们表达了他的观点,该电子邮件称处理过的产品为“粉红色粘液”

该电子邮件后来作为2009年调查性文章的自由信息请求的一部分发布给纽约时报

食品安全

报纸上的文章顺便提到了粘液的参考

“没人做任何事(关于粉红泥)

美国农业部再次放弃了球

肉类行业软销售它,“Zirnstein说,他离开了美国农业部并担任行业顾问,但现在失业了

去年4月,英国名厨杰米奥利弗(Jamie Oliver)主张美国儿童吃更健康的食物,他的电视节目中有一集专注于这个话题

该产品,消费者维权组织,食品安全博客和媒体对此问题表示反感

超过一百万人观看过奥利弗节目的YouTube视频,在线请愿已经开始,消费者向各大杂货公司抱怨

美国肉类协会表示,该产品含有98%的瘦牛肉,美国农业部继续表示它是安全的

但这并没有阻止大型连锁超市和快餐公司的游行推翻产品

“整件事情都变成了病毒......只是吹掉了所有东西,”齐恩斯坦说

齐恩斯坦说,他一开始担心被视为举报人,但现在并不关心

“我真的是一个非自愿的举报者,”他说

但他补充说,“它看起来像粉红色粘液

这就是我所说的

“当被问及他和他的家人是否还在吃汉堡包时,Zirnstein叹了口气

“标签不清楚,所以我们不吃它

这就是事情,“他说

“这并不是标记

”Greg McCune和Vicki Allen编辑