写于 2017-08-07 00:02:20| 凯发k8手机版客户端| 娱乐

通常,可持续食品运动对一些人认为坚持“我们回到19世纪”的农业方法有很大的影响

(这位发言人是Nina Federoff *,他是转基因食品的支持者,也是克林顿国务卿的现任顾问)

但这种黑白农业方法是稻草人

绝对不是:所有技术都不好,并非所有技术都不好

在这次讨论中存在的真正的二分法似乎是我们是否遵循农业的线性或周期性版本,并且,通过扩展,现场讲述故事

根据Sharon Astyk和最近出版的“农民之国”一书的作者Aaron Newton的说法,我们相信技术将解决我们所有的弊病,因为它是自然的,因为流行文化和我们目前基于增长的经济模式

技术

如果这是将我们线性向前推进到更美好未来的唯一途径

并且,作者补充说,“线性系统的短期优势非常令人着迷

”因此,我们的社会完全接受技术可以改善人类的观念

但我们现在面临的大多数问题都是我们所拥有的技术的意外后果

显然,同样的想法可能会导致我们陷入农业困境,这是我们社会的基础和生命线

Astyk和Newton继续说:看起来像喝醉了,玩火,我们找到了一种种植食物的方法,需要大量有限的资源,并且烧掉旧的做法,不仅对人类有数千年的历史,而且还有保持土壤和水道的作物生长和耕种,提供水和营养的礼物......同样的系统耗尽含水层,在墨西哥湾造成死亡区,并导致疯牛病蔓延,神奇地停止造成问题

只是创造一个解决方案是无稽之谈,但我们习惯于相信它......因为[技术可以改善人类思想]所提供的一切,许多人的本能反应被告知他们无法解决我们的问题假设没有什么可以是 - 精确的平行线性响应

不幸的是,尽管我们试图说事实并非如此,但我们存在于一个周期性的世界中,我们可以选择在这个现有框架内工作,或者否认它将面临风险

可持续农业是一种包含农业系统所必需的周期性农业

这并不意味着不使用任何技术,而是意味着可以进一步实现这一潜在目标的技术

通过扩张,今天的可持续实践不仅仅是我们祖父母农业的重播

作为La Vida Locavore的评论员,这里的有机工作有一些令人印象深刻的遥感设置,一个计算机控制的灌溉系统,可以检查天气,读取土壤中的水分含量,并使用卫星图像来确定何时和多少水

有机农民使用滴灌和T型带以及其他最先进的灌溉系统

有机农民进行的研究表明哪种作物最适合特定的小气候,包括提供最佳轮作的作物和哪些植物一起生长

有机农民使用植物育种来产生他们想要的品质,这可能是抗虫害或耐旱或产量,或者可能是营养和味道

有机农民使用的土壤的实验室分析不仅决定了pH和矿物质成分,还决定了土壤的生物学特性

有机农民使用一些有用的昆虫和细菌的最新科学来种植他们最好的作物

有机农民使用拖拉机(有时是生物柴油,有时不使用)来完成拖拉机擅长的工作

因此,让我们最终解释可持续农业支持者对手工工具和努力工作的小奖励的双重论点

我们喜欢技术,而不是技术崇拜

*提示Jill Richardson为她的帖子指出Federoff的引文和评论员Elfling最初发表在Civil Eats上

作者:怀享